Особенности питания при сахарном диабете

Особенности питания при сахарном диабете

Правильное питание наряду с лекарственной поддержкой, самоконтролем и физической активностью  является важнейшим фактором компенсации диабета.

Проблемы с питанием при диабете

ПРОБЛЕМА

ПОСЛЕДСТВИЕ

1.Несоблюдение принципов рационального питания

Декомпенсация, избыточный вес

2.Употребление быстроусвояемых углеводов

Декомпенсация, прибавка в весе

3.Избыток высококалорийных продуктов в рационе

Избыточный вес, повышенное артериальное давление, повышение уровня холестерина

4.Недостаток витаминов

Развитие осложнений

Правильное питание при сахарном диабете

- При сахарном диабете 1 типа (при условии отсутствия избыточного веса) необходимо учитывать потребляемые углеводы

- При диабете 2 типа подавляющее количество людей имеет лишний вес, поэтому необходимо учитывать как калорийность пищи, так и  содержащиеся в ней углеводы. Потеря даже 10% веса значительно улучшает компенсацию диабета  и снижает риск развития осложнений

- Правильный рацион питания должен свести к минимуму риск гипо- и гипергликемии. При распределении суточного рациона на 5-6 приемов пищи контроль гликемии значительно улучшается

- Калорийность рациона должна быть адекватной и соответствовать индивидуальным особенностям человека. Но пропорции рекомендуемых норм питательных веществ остаются неизменными: 

Питательные вещества

% от ежедневного рациона

Углеводы

45 - 60

Жиры

20 -35

Белки

10 - 20

Ограничение употребления углеводов нецелесообразно, так как в  этом случае происходит их замещение жирами. Но следует обратить внимание на увеличение потребления медленно усвояемых углеводов (с низким Гликемическим Индексом, ГИ) и ограничение (исключение) из рациона продуктов, содержащих углеводы с высоким ГИ.

- Диета, при которой используются продукты питания с низким ГИ, имеет большее количество преимуществ для здоровья: 

  • Помогает контролировать содержание глюкозы и липидов в крови 
  • Помогает контролировать аппетит 
  • Способствует снижению веса

- Вода является важнейшим элементом для нормального функционирования организма. Необходимо выпивать достаточный объем жидкости – не менее 2 л в день. При этом следует исключить из рациона высококалорийные напитки, содержащие сахар

- Сбалансированный пищевой рацион должен содержать достаточное количество витаминов, которые необходимы для поддержания здоровья и профилактики развития осложнений. При нарушениях углеводного обмена особенно важны витамины – антиоксиданты А, Е и С, а также витамины группы В

ПОМНИТЕ: Питание при диабете ничем не отличается от здорового, рационального и сбалансированного рациона, необходимого любому человеку


Вернуться к списку